danesi con marmellata di pomodori e formaggio di capra

È già passato un mese da quel giovedì ma sembra che di mesi ne siano trascorsi molti di più. In questi momenti della vita il tempo assume una dimensione ancora più relativa di quanto già non lo sia di solito.
Forse sarà solo perché in estate il tempo viene dilatato dalle giornate più lunghe. O forse sarà che una sera ti corichi, chiudi gli occhi, ripensi alla giornata e ti rendi conto che magari, anche solo per un momento, non ci hai pensato. E allora capisci che il tempo ha iniziato a lenire le ferite.

Agli ultimi post ho abbinato un brano musicale e siccome mi é piaciuto il fatto di accostare una canzone alla ricetta, ho deciso di continuare su questa via. Anche perché la musica a casa nostra fa sempre da sottofondo e si adatta di volta in volta all’umore della giornata.
Non accendo un fornello senza aver prima selezionato una playlist (tra l’altro ne esistono di davvero buffe come “riti scaramantici per il barbecue”!).
Trovo carina l’idea di prendersi il tempo per leggere un post, selezionare il brano scelto dall’autore e concedersi un momento di relax pregustando la prossima ricetta da cucinare.
D’altronde Federico ed io abbiamo il “giochino delle canzoni”. Quando si prospetta una serata da trascorrere in tutta tranquillità a casa, iniziamo a scegliere un primo brano musicale e poi quelli successivi verranno scelti in alternanza uno a testa. E così, di volta in volta, si crea la play list della serata che rispecchia i pensieri e gli umori di ciascuno.

Lunedì prossimo in Svizzera sarà la festa nazionale e così, per il post di oggi, ho pensato a questi danesi salati dai colori tutti rossocrociati e… alla prossima ricetta!

Le etichette che ho usato per la marmellata di pomodori sono di Petit Fernand. Si tratta di una selezione di etichettine dalla grafica accattivante, ideali per classificare i vostri vasetti di marmellate e conserve. Ciò che le rende veramente speciali é il fatto che sono riutilizzabili! Sì avete letto bene, riutilizzabili per davvero! Si possono staccare (stop alle etichette di carta che non se ne vanno mai dai vasetti in vetro), lavare, riusare e riscrivere: volete mettere la loro praticità?!
Questa volta le ho utilizzate per questa marmellata agrodolce, ma nelle prossime settimane sceglierò quelle con la frutta per la confettura di albicocche.