Ricettina: muffins ai tre cioccolati

autunno, dolci, torte e colazione, ricettine

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I muffins ai tre cioccolati sono una ricettina facile e golosa per la merenda di grandi e piccini.

Utilizzando il cacao nell’impasto si eviterà di avere un effetto finale stucchevole nonostante la presenza delle tre varietà di cioccolato.
Per me che non sono un’amante dei dolci, sono risultati piacevolissimi.

Questi muffins ai tre cioccolati sono morbidi e si conservano benissimo anche nei giorni successivi.

Se ami questi dolcetti, prova anche questa ricetta di muffins con rabarbaro e crumble.

Buona merenda.

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Muffins ai tre cioccolati

Porzioni: pezzi

Ingredienti

90 g di cioccolato fondente
90 g di cioccolato al latte
90 g di cioccolato bianco
2 uova
300 g di panna intera
85 g di zucchero di canna
85 g di burro fuso
250 g di farina 00
25 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
2-3 g di bicarbonato di sodio

Istruzioni

Trita i tre tipi di cioccolato sul tagliere.
Mescola le uova con la panna, lo zucchero di canna e il burro fuso.
Setaccia la farina con il lievito, il bicarbonado e il cacao.
Versa la miscela di farine su quella a base di uova e mescola. Aggiungi il cioccolato e mescola delicatamente.
Inserisci in uno stampo da 12 muffins dei pirottini di carta o, se non ne hai, imburra e infarina ciascun incavo.
Distribuisci il composto per muffins in parti uguali e cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 190 ° C per 15-20 minuti.