Non il solito pollo, bensì degli spiedini di pollo Tandoori Masala.
Se in frigorifero hai un paio di petti di pollo che ti avanzano e non vuoi tristemente cuocerli alla piastra, con questa ricettina potrai prepararli in maniera sfiziosa grazie all’uso delle spezie Tandoori Masala.
Lasciando riposare il pollo nello yogurt questo diventerà di un morbido che non ti puoi nemmeno immaginare.
Ho servito questi spiedini con un’insalata di pomodori e coriandolo, ulteriore yogurt e del pane pita ma puoi naturalmente sbizzarrirti come preferisci.
Se ami gli spiedini di pollo dal sapore un po’ asiatico, prova questi spiedini di pollo al curry giallo.
Spiedini di pollo Tandoori Masala
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di yogurt naturale
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di spezie Tandoori
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- un pizzico di sale
Istruzioni
- Taglia i petti di pollo a cubetti della stessa grandezza.
- Mischia lo yogurt con le spezie, l'olio e il concentrato di pomodoro.
- Aggiungi il pollo alla marinatura. Copri e fai insaporire per una notte.
- Il giorno successivo infilza i pezzetti di pollo sugli spiedini e salali leggermente (se usi gli spiedini di legno, ti consiglio di metterli a mollo nell'acqua per qualche minuto: in questo modo non si bruceranno).
- Scalda una piastra (o padella) da grill e cuoci gli spiedini per 3-4 minuti per lato (a seconda della grandezza in cui li hai tagliati).
- Servi gli spiedini di pollo con un'insalata di pomodori insaporita con del corinadolo.
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