La zia Sabi è la mia zia del cuore. La zia con la quale ci si comprende alla perfezione e si potrebbe chiacchierare per ore.
L’ultima volta che sono stata a cena da lei mi ha fatto assaggiare queste tortine morbide che profumano di limone. Non ho saputo resistere e le ho dovuto chiedere la ricetta!
Quindi oggi per voi una ricettina dolce e veloce per la colazione del fine settimana.
Buon week end e a martedì!
ingredienti per 6 stampini
60 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero
1 uovo
½ dl di latte
100 g di farina
la scorza di mezzo limone
½ c di lievito
preparazione
Montare il burro con lo zucchero e l’uovo. Aggiungere il latte e mescolare. Incorporare la farina, il lievito e la scorza di limone. Ripartire l’impasto negli stampini imburrati e cuocere per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.
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