Muffins ai tre cioccolati
Servings: 12 pezzi
Ingredienti
- 90 g di cioccolato fondente
- 90 g di cioccolato al latte
- 90 g di cioccolato bianco
- 2 uova
- 300 g di panna intera
- 85 g di zucchero di canna
- 85 g di burro fuso
- 250 g di farina 00
- 25 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2-3 g di bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Trita i tre tipi di cioccolato sul tagliere.
- Mescola le uova con la panna, lo zucchero di canna e il burro fuso.
- Setaccia la farina con il lievito, il bicarbonado e il cacao.
- Versa la miscela di farine su quella a base di uova e mescola. Aggiungi il cioccolato e mescola delicatamente.
- Inserisci in uno stampo da 12 muffins dei pirottini di carta o, se non ne hai, imburra e infarina ciascun incavo.
- Distribuisci il composto per muffins in parti uguali e cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 190 ° C per 15-20 minuti.