Torta morbida allo yogurt e mele
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco (180 g)
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
- 200 g di burro fuso
- 2-3 mele Golden
Istruzioni
- Metti lo zucchero e lo yogurt in una ciotola e amalgama.
- Aggiungi la farina e il cucchiaino di lievito e continua a mischiare.
- Unisci un uovo alla volta e da ultimo il burro fuso.
- Nel frattempo sbuccia le mele, tagliale in quarti e privale del torsolo. Con l'aiuto di un coltellino, pratica delle incisioni per il lungo (che però dovranno rimanere superficiali per evitare di ridurre gli spicchi in tante fettine).
- Riponi l'impasto in una tortiera da 24 cm di diametro foderata con carta forno e completa con gli spicchi di mela.
- Cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 180°C per circa 45 minuti.Per verificare la cottura della torta ricordati sempre la prova dello stuzzicadenti.