Tortine di pere in camicia
Servings: 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 4 pere piccole
- pasta di mandorle
- 1-2 cucchiai di mandorle tritate
- zucchero o cannella o cardamomo per la superficie
Istruzioni
- Srotola la pasta sfoglia.
- Taglia le pere a metà, privale del torsolo e incidile sulla parte bombata per il lungo (in modo da facilitarne la cottura). Inserisci nel buco del torsolo un po' di pasta di mandorle. Puoi insaporire la superficie della pera con dello zucchero, della cannella o del cardamomo.
- Prima di appoggiare le pere sulla pasta sfoglia, distribuisci un po' di mandorle tritate. Appoggia infine le pere tagliate a metà sulla pasta sfoglia e taglia la sagoma cercando di tracciare anche quella di due foglioline.
- Cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 180°C per 15-20 minuti (o fino a doratura).Servi con una tazza di tè caldo e un ciuffo di panna o crema alla vaniglia.